Non c’è notizia che in questi giorni abbia destato più sdegno, sconcerto e indignazione di quella dell’acquisizione dell’acqua minerale Lurisia da parte di Coca-Cola. Cori di voci indignate si levano da ogni dove, sui social, sui giornali e sui media, dove il il colosso di Atlanta viene dipinto nè più nè meno come una società… Read More »
Se c’è un appuntamento settimanale a cui io e Gabriele non manchiamo mai, è quello con Scannabue. Chi è di Torino lo sa bene: Scannabue è una realtà che da anni ormai delizia i palati dei buongustai torinesi, soprattutto quelli di coloro che amano la carne in tutte le sue declinazioni, dalla tartare di fassona… Read More »
Che bello il giorno di San Giovanni, a Torino. Che bello fermarsi per un attimo di relax in un déhors di Piazza Carlina nel tardo pomeriggio, quando la piazza, il nuovo “polo gastronomico” torinese, non è ancora stata presa d’assalto dalla gioventù à la page che si ritrova nei molti locali, vecchi e nuovi, che… Read More »
Se siete di Torino e se, come me, avete ormai alcune decadi sulle spalle, forse allora anche voi ricorderete che, sin da quando eravate bambini, la festa non era tale se a casa non c’era un dolce particolare: il Festivo. Il Festivo di Pfatisch. Il rito prevedeva di andarlo a comprare la mattina stessa del… Read More »
C’era una volta Piazza Carlina. Piccola, raccolta ed elengantemente silenziosa, la piccola piazzetta torinese risalente al XVII secolo se ne stava lì, accogliendo i passanti con il suo fascino discreto e raffinato. Non fastosa come Piazza San Carlo, non ampia come Piazza Vittorio, non regale come Piazza Castello e nemmeno civettuola come piazzetta Maria Teresa,… Read More »
L’ANTEFATTO: LA VITA IN UN FAN CLUB Anni fa, ormai quasi una decina, chiesi su Facebook l’amicizia a un noto pasticciere, di quelli che vanno ancor oggi per la maggiore. Non è il caso ora di star qui a specificare quale esattamente fosse il prescelto, i nomi sono noti a tutti, e quello che sto… Read More »
E’ raro iniziare la mattina, quando si è in macchina in coda per andare al lavoro con la mente ancora nel mondo dei sogni e il pensiero di una’amena giornata di lavoro tutta da trascorrere chiusi in un ufficio, con una bella dose di entusiasmo e di voglia di vivere. Eppure, stamattina, se vi siete… Read More »
Quando uno come Iginio Massari ringrazia per essere stato proclamato Miglior pasticciere del mondo al World Pastry Stars 2019 tenutosi a Milano nei giorni scorsi, non lo fa naturalmente con le solite formule di rito scontate e un po’ banali che siamo abituati a sentire in queste circostanze. No, lui, il Maestro dei maestri, fondatore… Read More »
Jamie Oliver ha fatto crack. Il popolare chef britannico, a capo di un vero impero gastrononomico che comprende(va) 23 ristoranti della catena Jamie’s Italian e due ristoranti londinesi, Fifteen e Berbcoa, ha ufficialmente reso noto il proprio fallimento, e da oggi le sue attività ristorative sono in regime di amministrazione controllata. Incerto anche il futuro… Read More »
Anche voi innamorati della focaccia di Recco? Bene, allora non avete che da andare sul mio sito di ricette, dove potrete trovare tutte le dritte per farvi in casa una calda, fragrante, squisita focaccia di Recco. Anche se state a Torino.