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C’ERA UNA VOLTA PIAZZA CARLINA….

C’era una volta Piazza Carlina. Piccola, raccolta ed elengantemente silenziosa, la piccola piazzetta torinese risalente al XVII secolo se ne stava lì, accogliendo i passanti con il suo fascino discreto e raffinato. Non fastosa come Piazza San Carlo, non ampia come Piazza Vittorio,...

FOCACCIA DI RECCO

Anche voi innamorati della focaccia di Recco? Bene, allora non avete che da andare sul mio sito di ricette, dove potrete trovare tutte le dritte per farvi in casa una calda, fragrante, squisita focaccia di Recco. Anche se state a Torino.    

PER IL NEW YORK TIMES LO SPRITZ NON E’ BUONO

“Lo Spritz non è buono”. Non usa mezzi termini il New York Times per descrivere l’aperitivo più gettonato degli ultimi anni, quello che scorre a fiumi nelle calde serate estive tra gruppi di Millennials e non, quello che ormai è diventato uno dei...

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Della carbonara, ormai, si è detto tutto. Si sa tutto, si conosce ogni suo segreto, ha scavalcato i confini nazionali per diventare anche all’estero, specialmente negli USA, uno dei piatti più graditi ed apprezzati. La carbonare è ormai diventato un “trend topic”, tanto...