Il panettone è morto, viva il panettone Sì, perchè il panettone, quello vero, quello originale, è morto, lo sapete? Attenzione, però, quello che è morto, scalzato dal fratello artigianale, è quello industriale, quello con cui tutti noi, che non abbiamo esattamente cinque o sei anni ma qualche decennio in più, siamo cresciuti. Già, perché forse… Read More »
Questa è la storia di una delusione. Di una cocente delusione. E pensare che avevo inziato questa avventura panettonesca nel migliore dei modi, vale a dire correndo piena di entusiasmo ad accaparrarmi il panettone che quest’anno è stato vincitore dell’evento Una Mole di Panettoni, che ormai da otto anni si tiene qui a Torino… Read More »
Finalmente ho anche io assaggiato i Nutella Biscuits! Dopo tanta attesa, tanta trepidazione e dopo tanto rullare di tamburi di pubblicità, gli agognati biscotti sono finalmente arrivati anche nei supermercati della mia zona, per quanto razionati, e anche io ho quindi potuto protendere i miei smaniosi artigli verso l’agognato sacchetto. Non vedevo l’ora,… Read More »
Questa mattina, complice un permesso dal lavoro, me ne sono andata tutta trulla nella nuova pasticceria aperta da Iginio Massari qui a Torino un paio di giorni fa, nella centralissima piazza CLN, che taglia l’altrettanto centralissima Via Roma alle spalle di Piazza San Carlo – vale a dire “il salotto di Torino”, giusto per far… Read More »
Da qualche tempo ormai non si parla di Franco Battiato se non per le sue condizioni di salute: in questi tempi il Maestro non è in forma perfetta, lo sappiamo, e sia la famiglia che coloro che gli sono vicini mantengono sull’argomento il più stretto riserbo, evitando di ammorbare il web, come ormai è d’uso… Read More »
Che poi non è nemmeno la questione del tortellino farlocco, con carne di pollo al posto della tradizionale carne di maiale, lo sappiamo tutti. Il problema non è il “tortellino dell’accoglienza”, ideato apposta, in occasione della festa del patrono di Bologna, per i palati islamici, che considerano il maiale un animale immondo e come tale… Read More »
Warning! Padroni fanatici di quadrupedi e quattrozampe astenersi dalla lettura: il seguente articolo può contenere passaggi traumatizzanti per la loro sensibilità. I fatti. Lo scorso sabato mattina sono andata a far compere nel più grande “tempio” di cibi torinese: è l’onomastico del mio pargolo Gabriele, e voglio festeggiarlo degnamente con i manicaretti che più gli… Read More »
Le donne, nelle cucine dei ristoranti, faticano di più degli uomini. E la loro collocazione ideale è la pasticceria. Parole che non sono state pronunciate da uno sprovveduto qualsiasi in cerca di notierietà fittizia, bensì da Gianfranco Vissani. Dallo chef Gianfranco Vissani, vale a dire da un big della ristorazione, un grande della cucina nazionale,… Read More »
Andate in pizzeria pregustandovi già la vostra bella pizza, magari unico strappo in un’unica settimana di dieta, e ci trovate dentro dei graziosi vermicelli, ben cotti, ovviamente? Bene, sappiate allora che se non siete tra gli estimatori del cibo del futuro, ovvero scarafaggi, cavallette, grilli e vermaglia varia, non potrete nemmeno avere la soddisfazione di… Read More »
Volete perdere peso ma siete refrattari a sport, palestre e ogni tipo di movimento che non sia quello delle mandibole? Bene, allora sappiate che da oggi pare che abbiate un alleato in più per perdere chili senza dover sudare per ore e ore nella palestra sotto casa per perdere un misero etto di ciccia: un… Read More »