PERCHE’ USARE IL LIEVITO MADRE POTREBBE NON ESSERE AFFATTO UNA BUONA IDEA
Sì, lo so. Il lievito di birra non si trova. Nè in panetti, il classico cubo da 25 grammi, e nemmeno quello disidratato, quello in bustine. Nulla, niente lievito. Orde di noi si sono reinventati panettieri seriali, e in questi giorni di quarantena da coronavirus sfornano quintalate di pane e pizze che manco una… Read More »