Spesa recapitata a casa? Ormai è diventata la normalità. In tempi di coronavirus, infatti, sempre più persone si affidano quasi esclusivamnte al delivery, alla consegna della spesa al proprio domicilio, una modalità che ci consente di non uscire, obbedendo quindi all’imperativo “io resto a casa”, di non andare ad affrontare chilometri di code fuori dai… Read More »
Tempi duri, per tutti. L’avanzata del coronavirus ci costringe a stare tappati in casa, in simpatica compagnia della nostra ansia e con la paura atavica di rimanere senza cibo. Paura comprensibilissima, ma che deve essere combattuta alla luce di una ferma convinzione: non rimarremo senza cibo. Non moriremo di fame, o almeno non in… Read More »
Era solo lo scorso febbraio quando la Guida Michelin annunciò la sua “svolta green” durante la presentazione dell’Edizione francese 2021 della “Rossa”. In quell’occasione, la novità era stata descritta come “una svolta tesa a “mettere in luce gli chef che si muovono a favore di una gastronomia più sostenibile sottolineando le loro iniziative e facilitando… Read More »
Questa mattina, complice un permesso dal lavoro, me ne sono andata tutta trulla nella nuova pasticceria aperta da Iginio Massari qui a Torino un paio di giorni fa, nella centralissima piazza CLN, che taglia l’altrettanto centralissima Via Roma alle spalle di Piazza San Carlo – vale a dire “il salotto di Torino”, giusto per far… Read More »
Da qualche tempo ormai non si parla di Franco Battiato se non per le sue condizioni di salute: in questi tempi il Maestro non è in forma perfetta, lo sappiamo, e sia la famiglia che coloro che gli sono vicini mantengono sull’argomento il più stretto riserbo, evitando di ammorbare il web, come ormai è d’uso… Read More »
Che poi non è nemmeno la questione del tortellino farlocco, con carne di pollo al posto della tradizionale carne di maiale, lo sappiamo tutti. Il problema non è il “tortellino dell’accoglienza”, ideato apposta, in occasione della festa del patrono di Bologna, per i palati islamici, che considerano il maiale un animale immondo e come tale… Read More »
Warning! Padroni fanatici di quadrupedi e quattrozampe astenersi dalla lettura: il seguente articolo può contenere passaggi traumatizzanti per la loro sensibilità. I fatti. Lo scorso sabato mattina sono andata a far compere nel più grande “tempio” di cibi torinese: è l’onomastico del mio pargolo Gabriele, e voglio festeggiarlo degnamente con i manicaretti che più gli… Read More »
Andate in pizzeria pregustandovi già la vostra bella pizza, magari unico strappo in un’unica settimana di dieta, e ci trovate dentro dei graziosi vermicelli, ben cotti, ovviamente? Bene, sappiate allora che se non siete tra gli estimatori del cibo del futuro, ovvero scarafaggi, cavallette, grilli e vermaglia varia, non potrete nemmeno avere la soddisfazione di… Read More »
Se c’è un appuntamento settimanale a cui io e Gabriele non manchiamo mai, è quello con Scannabue. Chi è di Torino lo sa bene: Scannabue è una realtà che da anni ormai delizia i palati dei buongustai torinesi, soprattutto quelli di coloro che amano la carne in tutte le sue declinazioni, dalla tartare di fassona… Read More »
C’era una volta Piazza Carlina. Piccola, raccolta ed elengantemente silenziosa, la piccola piazzetta torinese risalente al XVII secolo se ne stava lì, accogliendo i passanti con il suo fascino discreto e raffinato. Non fastosa come Piazza San Carlo, non ampia come Piazza Vittorio, non regale come Piazza Castello e nemmeno civettuola come piazzetta Maria Teresa,… Read More »